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    題名: 紫外線誘導Leuconostoc mesenteroides突變以提升酒精發酵能力
    作者: 詹佳育、陳樺翰、蔡正宗、李根永
    貢獻者: 東海大學食科系
    日期: 2009
    上傳時間: 2012-02-21T03:14:26Z (UTC)
    出版者: 台中市：東海大學
    關聯: 東海學報（農學院）,第50卷, p.71-80
    顯示於類別:[食品科學系所] 期刊論文

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