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Date	Title	Authors
2005	Noni果汁抗氧化性和Scopoletin及其衍生物之化學結構鑑定	蔡正宗; Tsai, Tsun-Chung
2005	乳鐵蛋白水解物及EDTA對肉製品抗氧化性及抗菌性之探討	郭俊欽; Kuo, Chun-Chin
2009	保健諾麗果汁之改良生產	蔡正宗,李根永,江文德; Tsai, Tsun-Chung；Chiang, Wen-Dee；Li, Ken-Yuon
2005	冬蟲夏草調節血糖涉及之胰島素傳訊	盧錫祺,羅慧珍
2006	利用酵素膜反應系統生產具有降三酸甘油酯作用的大豆胜？	江文德,盧錫祺; Chiang, Wen-Dee；Lu, His-Chi
2012	利用酵素膜反應系統篩選促免疫調節?及其純化、鑑定與動物功能驗證II	江文德,謝長奇
2011	利用酵素膜反應系統篩選促免疫調節？及其純化、鑑定與動物功能驗證	江文德,謝長奇; CHIANG WEN-DEE
2009	利用酵素膜反應系統篩選促進脂解胜月太及其純化、鑑定與動物功能驗證	江文德,謝長奇,鄒粹軍
2010	利用酵素膜反應系統篩選促進脂解胜？及其純化、鑑定與動物功能驗證(II)	江文德,謝長奇
2007	利用酵素膜反應系統篩選與量產具有降三酸甘油酯作用之胜月太及其動物體內功能驗證	江文德,盧錫祺; Chiang, Wen-Dee; Lu, Hsi-Chi
2005	利用酵素膜反應系統篩選與量產具降膽固醇作用之胜[月太]及其動物體內功能驗證(II)	江文德; Chiang, Wen-Dee
2008	動物性蛋白質水解物之抗氧化性與功能性及其在肉品中之應用	郭俊欽; Kuo, Chun-Chin
2009	動物性蛋白質水解物之抗氧化性與功能性及其在肉品中之應用	郭俊欽
2007	動物性蛋白質水解物之抗氧化性與功能性及其在肉品中之應用	郭俊欽; Kuo, Chun-Chin
2007	台灣農產品標準分類碼編碼及維護	王良原,陳達
2010	奈米材料與電漿技術於食品快速檢測系統之應用	徐詮亮,張宗良,張谷昇
2011	生乳中微生物及體細胞快速檢測系統開發	徐詮亮,張谷昇,李素珍; ?HSU CHUAN-LIANG
2008	研究具有抑制ACE活性之蛋白水解Peptides---活性Peptides定序,提升活性及改善生產	蔡正宗,江文德; Tsai, Tsun-Chung; Chiang, Wen-Dee
2005	酵素水解雞蛋白以製備具抗高血壓抑制雞精	蔡正宗; Tsai, ?Tsun-Chung
2012	開發電化學感測器快速檢測食品中之添加物及抗生素	徐詮亮,張宗良,江文德,張谷昇
2005	飼料大豆油添加量對冷藏羊肉共軛亞麻油酸，脂肪氧化酸敗值及肌原纖維蛋白質之影響	郭俊欽; Kuo, Chun-Chin

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