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	佛跳牆朔源與風味遞嬗之探討
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2005	國產水果自動化共同分級建置地點評估模式之研究—運用模糊理論	李坤洲; Lee, Kun–Chou
2003	國產黑毛豬與三品種雜交豬肉質特性比較	鄭智翔; Chemg, Chih-Hsiang
2012	國際觀光客對台灣小吃意象認知因素架構模型、及台灣小吃競爭定位研究	朱惠玲
2017	國際觀光旅館行銷業務部高階主管職涯發展研究	劉佳雯; LIU, CHIA-WEN
2003	國際觀光旅館餐廳主管工作滿足之研究	潘亮如; Pan, Liang-Ju
1999	國際觀光飯店大學工讀生激勵因素研究	蔡文昶; Tsai, Wen-Chang
2017	在臺東南亞消費者對臺灣外帶杯手搖茶飲的知識、態度、行為意圖之研究	葉芯宇; YEH HSIN YU
2010-12-05	均質乳中黃色?氧化?活性與薏仁籽實之關係。	張晴雯、周繼發
2009	培養基碳氮比對酵母菌的生長與生質油脂含量的影響	黃成偉、詹鴻得、張谷昇、張宜煌、莊路德、徐詮亮
2004	外來種沙氏變色蜥對蜘蛛多樣性之影響(I)	卓逸民; Tso, I-Min
2010	外國旅客對台灣小吃的美食意象	朱惠玲、鞠瑋璽、洪鈺珒、廖珮汝、蔡于綾、林哲安、黃彥菱
2016	大五人格特質、婚禮籌備涉入程度與幸福感之關係	王瑀晴; WANG,YU-CHING
2009	大學服務學習課程與志工服務社團資源整合成效之探討-元培科技大學之個案	張宜煌、徐詮亮、周雪美、陳惠欣
2010-12-03	大豆蛋白之胃蛋白?水解物於脂肪細胞中抗脂質生成活性的機制初探。	李怡樺、鄒梅君、江文德。
2019	大豆蛋白之胰蛋白酶水解物及其純化胜肽對卵巢切除誘導骨質疏鬆症小鼠之改善作用	張文彥; CHANG,WEN-YEN
2008	大豆蛋白水解物具有抑制3T3-L1前脂肪細胞生長與分化期間脂質堆積的作用	鄒梅君、高馥君、崔詠菱、江文德
2009	大豆蛋白水解物對3T3-L1脂肪細胞具有促進脂解活性之研究	趙佳宏; Chao, Chia-Hung
2012	大陸觀光客來臺的旅遊類型與紀念品的購買意圖之相關研究	鄭巧羚; Cheng, Chiao-Ling
2014	天氣因子對台灣餐旅產業營運績效與股票報酬影響之研究	黃昱銘; Huang Yu-Ming
2018	天然健康飲食與烹飪教育-以奇異料理實驗室為例	楊秀媛; YANG HSIU - YUAN ANGEL
1993	天然抗氧化劑及包裝方法對雞肉香腸化學及微生物特性之影響	鄭士哲; Cheng, Shih-Che
2010-12-03	天然水質中大腸桿菌之電化學快速分析與檢測。	李毅慧、戴至新、林翰暉、張宜煌、蘇敏昇、徐詮亮
2010	奈米材料與電漿技術於食品快速檢測系統之應用	徐詮亮,張宗良,張谷昇
2015	奈米貴金屬修飾玻璃碳電極應用於食品中人工抗氧化劑之定量檢測	陳昱華; Yu-Hua Chen
2009	奧運團體膳食營運管理之探索性研究	郭振峯、胡苡萱、楊舒茗、廖家瑩、劉美岑、歐欣宜