鄰近類別 期刊論文 [63/101] 專書 [0/2] 國科會研究報告 [12/21] 會議論文 [2/112] 類別統計 近3年內發表的文件:0(0.00%) 含全文筆數:436(96.25%) 文件下載次數統計 下載大於0次:431(98.85%) 下載大於100次:400(91.74%) 檔案下載總次數:488438(92.03%) 最後更新時間: 2024-12-04 03:50 上傳排行 資料載入中..... 下載排行 資料載入中..... 最近上傳 北蟲草子實體之抗疲勞功效 蛋殼鍛燒處理對水溶液中銅離子之吸附能力 及其最適化條件探討 北蟲草豆類固態發酵基質之篩選及其機能性成分與呈味性質分析 台灣農村社區永續發展模式：以休閒農業區為例 大豆蛋白之胰蛋白酶水解物及其純化胜肽對卵巢切除誘導骨質疏鬆症小鼠之改善... 高甲氧基果膠基質作為3D列印食品材料及其印製參數 幾丁聚醣-三聚磷酸鈉-鞣花酸奈米顆粒之製備及特性研究 菌種品系及咖啡基質對北蟲草固態發酵機能性成分之影響 比較熱處理及非熱電漿處理對藍莓抗氧化性質的影響 金頂側耳麥角硫因微波及超音波輔助萃取最適化條件探討及其抗氧化性質與純化

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日期	題名	作者
2018	以固態發酵製備北蟲草茶葉及其抗氧化與抑菌活性	郭芸禎; KUO, YUN-CHEN
2016	以固態發酵製備猴頭菇糙米及其抗氧化性質	涂庭瑋; TU, TING-WEI
2014	以固態發酵製備蟬花米及其品質與抗氧化性質	紀彥甫; Yen-Fu Chi
2015	以幾丁聚醣和卵磷脂高壓均質製備次亞麻油酸-維生素E 單/雙層奈米乳滴乳化液之研究	李貫中; Kuan-Chung Li
2013	以幾丁聚醣或幾丁聚醣和卵磷脂為乳化劑製備次亞麻油酸 /亞麻油酸奈米乳滴乳化液及其性質之研究	周書平; Chou, Shu-Ping
2018	以幾丁聚醣或幾丁聚醣和卵磷脂為乳化劑製備次亞麻油酸/ β-胡蘿蔔素奈米乳滴乳化液及其性質之研究	張萬宇; CHANG, WAN-YU
2017	以幾丁聚醣或混合幾丁聚醣及卵磷脂為乳化劑製備南瓜籽油奈米乳滴乳化液及其性質之研究	李凱琳; LEE, KAI-LIN
1997	以幾丁聚醣脫酸澄清梅汁之研究	林芬年; Lin, Fen-Nein
1995	以幾丁聚醣自葡萄柚汁脫酸、澄清及抗菌之研究	吳貞誼; Wu, Jen-I
1994	以果膠自豬血血紅蛋白液分離,修飾血球蛋白及其機能性質之研究.	張文翰; Chang, Wen-Han
1994	以植物組織培養法生產紫田薯花青素之研究	范鸝婉; Fan, Lir-Wan
2002	以滾打方式添加氯化鈣處理及動物屠後時間對鴨胸肉蛋白水解程度及嫩度之影響	林怡君; Lin, Yi-Jun
2002	以滾打方式添加氯化鈣處理及動物屠後時間對鵝胸肉蛋白水解程度及嫩度之影響	謝岱燕; Shie, Dai-Yan
1994	以甘藷組織培養生產花青素之研究	屈靈慧; Chu, Ling-Hui
2010	以競值架構探討我國農業生產組織的領導型態、組織文化與組織效能之研究-以農業產銷班為例	廖偉恩; Liao, Wei-En
1996	以紅心萊菔及紫蘇組織培養生產花青素之研究	金立德; Jin, Lih Der
2016	以細胞模式評估真菌純化物抗轉移能力	傅宥勝; You-Sheng Fu
2009	以蔗糖為基質及菌體固定化進行Zymomonasmobilis的液態培養生產細菌聚果糖(levan)之研究	蘇莉娟; Su, Li-Chuan
2010	以高壓均質製備幾丁聚醣奈米乳滴乳化液及其性質之研究	張慧文; Cheong, Hui-Woon
1999	企業文化類型與招募、甄選作業之關聯性分析-----以台灣食品公司為例	蔣岡霖; Chiang, Kang-Lin
2008	使用groESLgene鑑定乳酸菌並探討與吸附特性之相互關係	黃宇男; Huang, Yu-Nan
2014	使用環型恆溫核酸增幅法偵測黃麴毒素產毒菌株	廖佩萱; Pei-Hsuan Liao
2010	促脂解活性大豆?最適水解條件探討、純化及定序	高豪駿; Kao,Hao-Chun
2011	個食化冷凍調理食品之消費者行為研究	潘子寧; Pan, Tzu-Ning
2009	內生真菌Coniothyriumsp.CSM生物活性物質最適化發酵條件的探討	紀仁翔; Chi, Jen-Hsiang

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