Siblings 期刊論文 [63/101] 專書 [0/2] 國科會研究報告 [12/21] 會議論文 [2/112] Collection Statistics 近3年內發表的文件:0(0.00%) 含全文筆數:436(96.25%) 文件下載次數統計 下載大於0次:431(98.85%) 下載大於100次:400(91.74%) 檔案下載總次數:488438(92.03%) 最後更新時間: 2024-12-04 03:50 Top Upload Loading... Top Download Loading... Recent Submissions 北蟲草子實體之抗疲勞功效 蛋殼鍛燒處理對水溶液中銅離子之吸附能力 及其最適化條件探討 北蟲草豆類固態發酵基質之篩選及其機能性成分與呈味性質分析 台灣農村社區永續發展模式：以休閒農業區為例 大豆蛋白之胰蛋白酶水解物及其純化胜肽對卵巢切除誘導骨質疏鬆症小鼠之改善... 高甲氧基果膠基質作為3D列印食品材料及其印製參數 幾丁聚醣-三聚磷酸鈉-鞣花酸奈米顆粒之製備及特性研究 菌種品系及咖啡基質對北蟲草固態發酵機能性成分之影響 比較熱處理及非熱電漿處理對藍莓抗氧化性質的影響 金頂側耳麥角硫因微波及超音波輔助萃取最適化條件探討及其抗氧化性質與純化

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Date	Title	Authors
2004	木瓜幾丁質之選殖與分析	黃怡萍; Huang, I-Ping
2001	木瓜輪點病毒鞘蛋白轉基因木瓜和台農二號木瓜化學組成之探討	蔡竹龍; Tsai, Chu-Long
2007	本土內生真菌生物活性物質之篩選	洪筱雯; Miki
2016	杏鮑菇子實體對以Aβ誘導阿茲海默症C57BL/6J小鼠改善記憶學習能力之研究	黃柏璋; HUANG,PO-CHANG
2016	杏鮑菇麥角硫因萃取方法與純化之探討及其抗氧化性質評估	胡予捷; HU, YU-CHIEH
1993	果實種子類中藥抗氧化成分之研究	葉佳聖; Yeh, Jia-Sheng
2014	核桃仁乙酸乙酯區分物及純化物質之抗氧化及醣解酵素抑制作用	熊皓儀; Hao-Yi Hsiung
1995	桑椹、紅皮甘藷花色素甘之研究與花色素之氧化和抗氧化之探討	楊正憲; Yang, Cheng-Hsien
2008	桑白皮萃取物之抗氧化活性及其對中波長紫外線輻射傷害之保護作用	徐雅淳; Hsu, Ya-Chun
2011	桑黃菌 Phellinus igniarius 固態與液態發酵萃取物生物活性之比較	潘韋任; Pan, Wei-Jen
1997	梅納反應物在絞碎豬肉中之抗氧化性及抑菌性	劉志俊; Liu, Chih-chun
1997	梅納反應產物對烹調豬肉餅的抗氧化與抑菌作用	黃炫慈; Hwang, Shiuann-Tsyr
2012	槲皮素奈米顆粒之製備及特性之研究	林希奇; Hsi-Chi Lin
2016	樹豆依品種及發芽時間探討其在體外之抗氧化以及對醣類分解酵素及蛋白質醣化反應之抑制作用	林筑盈; LIN,CHU-YING
1997	機械嫩化、包裝及貯藏時間對淘汰蛋雞胸肉品質之影響	劉秀媛; Liu, Shuo-Yuen
1997	機能性飲料產品屬性與使用情境對消費者購買行為之影響	林權政; Lin, Chuan-Cheng
2018	檸檬馬鞭草及鐵馬鞭草水萃取物抗氧化及醣解酵素抑制活性成分之分析比較	王仁宜; WANG,REN-YI
2019	比較熱處理及非熱電漿處理對藍莓抗氧化性質的影響	郭芯辰; Kuo, Hsin-Chen
2001	氯化鈉、亞硝酸鈉及中心溫度對豬肉與鴨肉酵素活性及化學特性之影響	黃春林; Huang, Chun-Lin
2003	氯化鈉和異抗壞血酸鈉添加量對凍藏豬後腿肉餅之化學和微生物特性的影響	林慧菁; Lin, Huei-Ching
2003	水樣豬肉對中式香腸品質之影響	朱家渝; Chu, Jia-Yu
2004	水稻海藻糖?之基因選殖與蛋白質表現	林孟甄; Lin, Meng-Jen
2004	水稻海藻糖酶之基因選殖與蛋白質表現	林孟甄; Lin, Meng-Jen
2000	沙苑子、馬櫻丹花抗氧化成分及沙苑子揮發性成分之研究	簡永亮; Chien, Yung-Liang
2014	消費者對便利超商之鮮食盒餐的品質 認知與需求之研究	黃詩涵; Huang-Shih,Han

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