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日期	题名	作者
2011	Coniothyrium sp. 培養液萃取物抗細胞增生之效力	林建廷; Jen-Ting Lin
1994	Escherichia.coliUDP-galactose4-epimerase的純化及活化部位之研究	洪嘉聰; Hung, Chia-Tsung
2011	Neutrase-大豆蛋白水解物中具有抗脂質新生活性大豆肽之最適生產、純化與定序	江芃萱; Chiang, Peng-Hsuan
2005	Noni果汁抗氧化性、ACE抑制活性和其純化物質Scopoletin及衍生物之化學結構鑑定	楊淑娟; Yang, Shu-Chuan
2015	Pepsin-大豆蛋白水解物中免疫調節肽之純化及鑑定	呂明興; Ming-Shing Lu
2007	ㄧ氧化碳接觸溫度對於飼糧中添加不同大豆油濃度之羊後腿絞肉的影響	戴嘉慧; Tai, Chia-Hui
2007	ㄧ氧化碳接觸溫度與時間及包裝對豬里肌肉排之微生物、化學及物理性質之影響	楊瑋涵; Yang, Wei-Han
2004	不同去乙醯度幾丁聚醣乳化性質之比較及其應用於沙拉醬之研究	沈家弘; Shen, Jia-Hong
2006	不同去乙醯度膠態幾丁聚醣乳化性質之比較及其應用於冰淇淋之研究	柯建邦; Ko, Chien-Pang
2000	不同品系紫田薯組織培養生產花青素之研究	曾慶元; Tseng Ching-Yuan
2000	不同品系茄子組織培養生產花青素之研究	花薇妮; Hua, Wei-Ni
2009	不同型式發酵槽深層培養桑黃菌Phellinuslinteus生產胞外多醣體之研究	吳子瑋; Wu, Tzu-Wei
2014	不同型式發酵槽深層培養白樺茸菌Inonotus obliquus生產胞外多醣體之研究	楊哲瑜; Che-Yu Yang
2002	不同成熟度轉殖木瓜輪點病毒鞘蛋白基因番木瓜果實其鞘蛋白基因表現之探討與其過敏原性評估	林世敏; Lin, Shih-Min
2015	不同生長階段金針花苞萃取物之抗發炎活性研究	林瀚文; Han-Wen Lin
2003	不同產季、不同品種主要省產香蕉香氣品質之比較	陳瑋?; Chen, Wei-Feng
2003	不同的液態培養條件對樟芝(Antrodiacamphorata)菌絲生長及多醣形成的影響	張文菀
2007	中區大學生對鮮乳特性與運動代言人認知之研究	蘇伯霖; Sue, Bo-Lin
2000	中國大陸上市食品公司營運績效之研究	黃秋香; Huang, Qiu-Xiang
1997	中式冷凍調理菜餚於咖啡館之應用探討	周碩雄; Chou, Shuo-Hsiung
2011	中式點心與西式點心之消費者行為研究	陳宥妤; Chen, Yu-Yu
2012	中草藥保健飲品購買意圖之研究	李英嫥; Li,Ing Chuang
1998	中西式速食業店長工作滿意度之研究	林溢琳; Lin, Yin-Lin
1996	中西式速食餐廳服務品質之比較研究	蕭淑藝; Hsiao, Shu-Yi
2005	中高齡慢性病患者對於健康調養餐食需求之研究---以台中縣大里市仁愛綜合醫院為例	黃繹璇; Huang, Yi–Hsuan

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