Siblings 期刊論文 [63/101] 專書 [0/2] 國科會研究報告 [12/21] 會議論文 [2/112] Collection Statistics 近3年內發表的文件:0(0.00%) 含全文筆數:436(96.25%) 文件下載次數統計 下載大於0次:431(98.85%) 下載大於100次:400(91.74%) 檔案下載總次數:488438(92.03%) 最後更新時間: 2024-12-04 03:50 Top Upload Loading... Top Download Loading... Recent Submissions 北蟲草子實體之抗疲勞功效 蛋殼鍛燒處理對水溶液中銅離子之吸附能力 及其最適化條件探討 北蟲草豆類固態發酵基質之篩選及其機能性成分與呈味性質分析 台灣農村社區永續發展模式：以休閒農業區為例 大豆蛋白之胰蛋白酶水解物及其純化胜肽對卵巢切除誘導骨質疏鬆症小鼠之改善... 高甲氧基果膠基質作為3D列印食品材料及其印製參數 幾丁聚醣-三聚磷酸鈉-鞣花酸奈米顆粒之製備及特性研究 菌種品系及咖啡基質對北蟲草固態發酵機能性成分之影響 比較熱處理及非熱電漿處理對藍莓抗氧化性質的影響 金頂側耳麥角硫因微波及超音波輔助萃取最適化條件探討及其抗氧化性質與純化

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Date	Title	Authors
1998	台灣食品業之企業特性、多角化進入方式與其多角化型態關連性之研究	王姵文; Wang, Pei-Wen
2001	台灣食品產業採行供應鏈管理意願之研究	江大瑜; Juian, Da-Yu
2009	台農76號（黃米）色素成分探討與ALDH突變基因之表現	楊仕劤; Yang, Shih-Jin
2001	含類黃酮蔬果抗氧化性及青花菜抗氧化成分之研究	陳潔如; Cheng, Chien-Ju
2006	咖啡果肉抗氧化及揮發性成分之研究	古為榮; ku, Wei-Rong
2017	品嚐對洋芋片產品消費者選擇行為干擾之影響	張志平; CHANG, CHIH-PING
1996	品系與成熟度對楊桃果汁品質之影響	王偉杰; Wang, Wei-ja
2017	單人家戶食品消費者行為分析	古祁民; KU,CHI-MIN
2013	固定化Zymomonas mobilis菌體以連續式發酵生產果聚糖(levan)	詹菁羽; Zhan,Jing-Yu
2012	固態發酵與深層培養桑黃菌Phellinus linteus萃取物抗氧化及抗腫瘤活性之研究	郭俊麟; Kuo, Chunlin
2014	固態發酵雲芝進行菌絲體及多醣體最適化生產	張巧俞; Chang,Chiao-Yu
2002	國內食品廠商電子化意願之探討	何美芳; Ho, Mei-Fang
2003	國產品牌水果計畫績效之評估	林美娟; Lin, Mei-Chuan
2005	國產水果自動化共同分級建置地點評估模式之研究—運用模糊理論	李坤洲; Lee, Kun–Chou
2003	國際觀光旅館餐廳主管工作滿足之研究	潘亮如; Pan, Liang-Ju
1999	國際觀光飯店大學工讀生激勵因素研究	蔡文昶; Tsai, Wen-Chang
2019	大豆蛋白之胰蛋白酶水解物及其純化胜肽對卵巢切除誘導骨質疏鬆症小鼠之改善作用	張文彥; CHANG,WEN-YEN
2009	大豆蛋白水解物對3T3-L1脂肪細胞具有促進脂解活性之研究	趙佳宏; Chao, Chia-Hung
1993	天然抗氧化劑及包裝方法對雞肉香腸化學及微生物特性之影響	鄭士哲; Cheng, Shih-Che
2015	奈米貴金屬修飾玻璃碳電極應用於食品中人工抗氧化劑之定量檢測	陳昱華; Yu-Hua Chen
2013	女性消費者對於低酒精性飲料的涉入與消費之研究	陳宛鈴; Chen, Wan Ling
2003	女貞子抗氧化及揮發性成分之研究	陳佩君; Chen,Pei-Jiun
2014	對於不同涉入程度的消費者之忠誠度影響－ 應用體驗行銷於購買休閒食品為例	陳姵君; Chen, Pei Chun
2013	小葉山葡萄莖正丁醇萃取物及純化物質之抗氧化及醣解酵素抑制作用	陳建宏; Chen,Jian-Hong
1997	小麥及水稻秧苗中轉化酵素之果糖基轉移活性研究	陳慧勇; Chen, Hui-Yung

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