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	佛跳牆朔源與風味遞嬗之探討
	馬來西亞旅客對台灣旅館再住宿意願相關因素之研究
	以科技引導服務創新模式探討餐飲業自動化在小型中式餐館的商機
	探討台灣中小企業第二代接班之研究：以谷關地區溫泉旅館為例
	訊息方向性對屬性利益與購買意願之影響應用於AI聊天機器人邏輯設計
	台灣高等餐旅教育的過去、現在與未來
	文創旅館燈光顏色對消費者心情與消費行為意圖之影響
	台灣觀光旅館主管對餐旅教育學生職能認知之研究
	銀髮族社區共餐發展阻礙之研究-以台中市為例
	以方法目的鏈探討消費者對於食物浪費的認知

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2017	健康早餐飲食涉入對與健康早餐飲食態度與意願影響之研究	林庭萱; LIN,TING-HSUAN
2014	光盡本分值得打賞小費嗎？一個實證研究	郭庭妤; Ting-Yu Kuo
2018	共享經濟中居住空間之社會規範、知覺價值、知覺風險與共享意願影響之研究	阮河江; NGUYEN, HA-GIANG
2015	共桌用餐對消費者情緒及行為意圖之影響	蔡雨軒; TSAI , YU-HSUAN
2017	分子料理應用於中式菜餚之創新研究	賴妤宣
2011	台中小吃經營關鍵成功因素	王芳?; Wang, Fung-Kun
2009	台灣國際觀光旅館推行HACCP認證計劃之現況研究	楊馥蓮; Yang, Fu-Lien
2009	台灣地區餐飲業「食品良好衛生規範」推動與執行落差之研究－以紮根理論法為分析基礎	周妙錦; Jhou, Miao-Jin
2016	台灣奢侈品消費體驗行銷:感知價值在產品發表會體驗與購買意願之角色	張淑玲; Chang, Shu-Ling
2018	台灣婚禮消費者對婚禮元素的重視程度研究	廖鈺凌; LIAO,YU-LING

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