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餐旅管理學系所
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佛跳牆朔源與風味遞嬗之探討
馬來西亞旅客對台灣旅館再住宿意願相關因素之研究
以科技引導服務創新模式探討餐飲業自動化在小型中式餐館的商機
探討台灣中小企業第二代接班之研究:以谷關地區溫泉旅館為例
訊息方向性對屬性利益與購買意願之影響應用於AI聊天機器人邏輯設計
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文創旅館燈光顏色對消費者心情與消費行為意圖之影響
台灣觀光旅館主管對餐旅教育學生職能認知之研究
銀髮族社區共餐發展阻礙之研究-以台中市為例
以方法目的鏈探討消費者對於食物浪費的認知
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2016
C-STEM西餐廚藝創意教學對於高職餐飲科學生的學習成效之影響
謝竹勝
;
HSIEH,CHU-SHENG
2018
S.O.P、授權和工作滿意度的連結性—以餐廳第一線員工為例
陳怡靜
;
CHEN, YI-JING
2012
代言人類型對於消費者外購年菜意願的影響
高千淯
;
Gao, Cian-Yu
2013
令人忐忑的用餐經驗-時價菜單之實驗研究
曾文玲
;
TSENG, WEN-LING
2009
以AHP法建構會展產業區位選擇指標之研究-以台中市為例
蔡柏輝
;
Tsai ,Po-Hui
2011
以平衡計分卡探討平價時尚飯店 顧客滿意之元素
李律民
;
Lee, Lu-Min
2010
以情緒勞務及適配性探討飯店服務人員之工作滿意度與工作參與
傅維瑄
;
Fu, Wei-Hsuan
2013
以方法目的鏈探討墾丁民宿體驗之價值
蔡佳玲
;
Tsai, Chia-Ling
2018
以方法目的鏈探討消費者對於食物浪費的認知
張淙皓
;
CHANG, TSUNG-HAO
2018
以江振誠的八角哲學演繹家滋味的飲食書寫
陳立宜
;
CHEN, LI-YI
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