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    日期题名作者
    2001 細辛揮發性及抗氧化成分之研究 蔡文鈐; Tsai, Wen-Chien
    2008 網路訊息對消費者行為之影響-以酒粕面膜為例 謝宏欣; Hsien, Hung-Hsin
    1996 肉品品質改善之研究:I.不同洗滌溶液對機械去骨雞肉回收率及其性質之影響II.貢丸回溫味之研究 李桂雲; Li, Kuei-Yun
    1996 肉豆蔻揮發性及抗氧化成分之研究 劉姍姍; Liu, Shan-Shan
    2007 脂肪含量及乳鐵蛋白對絞碎豬肉微生物及化學特性之影響 蔡文芳; Tasi, Wen-Fang
    2010 脈衝電場對食品中毒病原菌殺菌之致死效率及其在諾麗果汁殺菌之應用 張展維; Chang, Chan-Wei
    2009 脫脂淘汰雞胸肉與鵝胸肉水解物抗氧化性之探討 王曉捷; Wang, Hsiao-Chieh
    2004 膠態幾丁聚醣及幾丁聚醣對小白鼠體重、營養素排出及膽固醇和三酸甘油酯含量之比較 蔡雅兆; Tsai, Ya-Chao
    2014 自有品牌食品消費者行為探討 陳威志; Chen Wei-Chih
    1997 臺灣冷凍調理食品在日本市場之競爭力分析--寡佔模型之應用 蕭敏哲; Shaw, Min-Cheo
    1993 臺灣地區冷凍食品儲運服務系統之需求研究 蔡坤修; Tsai, Kun Hsing
    2000 臺灣地區多層次傳銷保健食品之消費者行為研究---以美商永久公司為例 葉盈秀; Yeh, Ying-Hsiu
    2004 艾葉抗氧化及揮發性成分之研究 鄭宇君; Cheng, Yu-Chun
    1994 花生麵筋罐頭工廠生產管理之電腦模擬 蔡富元; Tasi, Fu-Yuan
    1994 芽孢桿菌蛋白質分解酵素生產菌株之開發 顏文章; Yen, Ven-Chang
    1997 茄子花色素甘之鑑定與應用毛細管電泳在分離及鑑定花色素及花色素甘之研究 林欣助; Lin, Hsin-Chu
    1998 茄皮中p-coumaroyltransferase之研究:(I)基質的專一性 黃桂芬; Huang, Kuei-Fen
    2009 茜草根正己烷及乙酸乙酯萃取物之抗氧化成分 林念穎; Lin, Nien-Ying
    1994 茶梗抗氧化成分之研究 宋禮邦; Song, Lii-Bang
    2009 茺蔚子抗氧化成分之研究 黃舒瑜; Huang, Shu-Yu
    1995 草果抗氧化成分之研究 吳芳真; Wu, Fang-Jen
    1995 草果揮發性成分及其抗菌性、抗氧化性之研究 魏慈悅; Wei, Tsyr-Yueh
    2007 菊花保健成分之探討 張惟雅; Chang, Wei-Ya
    2010 菊花萃取物抗癌效果評估 蔡沂璉; Cai, Yi-Lain
    2019 菌種品系及咖啡基質對北蟲草固態發酵機能性成分之影響 陳懋碩; CHEN, MAO-SHUO

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