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Date	Title	Authors
1997	茄子花色素甘之鑑定與應用毛細管電泳在分離及鑑定花色素及花色素甘之研究	林欣助; Lin, Hsin-Chu
1998	茄皮中p-coumaroyltransferase之研究:(I)基質的專一性	黃桂芬; Huang, Kuei-Fen
2009	茜草根乙酸乙酯萃取物之抗氧化成分	林念穎、李怡慧、王瑄閔、喬長誠、蘇正德
2009	茜草根正己烷及乙酸乙酯萃取物之抗氧化成分	林念穎; Lin, Nien-Ying
2009	茜草根正己烷萃取物純化物質mollugin之抗氧化及酪胺酸?抑制作用	蘇正德、林念穎、范綱存、郭柏村、蕎長誠、唐郁評、張素瓊
1994	茶梗抗氧化成分之研究	宋禮邦; Song, Lii-Bang
2009	茺蔚子抗氧化成分之研究	黃舒瑜; Huang, Shu-Yu
1995	草果抗氧化成分之研究	吳芳真; Wu, Fang-Jen
1995	草果揮發性成分及其抗菌性、抗氧化性之研究	魏慈悅; Wei, Tsyr-Yueh
2007	菊花保健成分之探討	張惟雅; Chang, Wei-Ya
2010	菊花萃取物抗癌效果評估	蔡沂璉; Cai, Yi-Lain
2019	菌種品系及咖啡基質對北蟲草固態發酵機能性成分之影響	陳懋碩; CHEN, MAO-SHUO
2013	菜單方向與字體書寫方式對顧客點餐行為之影響	鄭竹萱; CHENG,CHU-HSUAN
2009	菜單菜色命名對消費者知覺風險及消費意願的影響研究-以中式菜單為例	丁冰和、謝樹蓉、張惠喻、林佳玟、姜子涵、劉宏茵
2008	菜鴨HO及ALAS基因選殖及部分定序	劉秀洲、蕭孟衿、李舜榮、鄭登貴。
2005	萃取溫度及時間對鵪鶉精品質之影響	黃至雅; Huang, Chih-Ya
2004	萹蓄抗氧化及揮發性成分之研究	陳銘學; Chen, Ming-Hsueh
1997	葉酸強化保久羊乳之試製及其品質之變化	王朝正; Wang, Chao - Cheng
2015	葡萄皮萃取物對高脂與高果糖玉米糖漿飲食誘導肝代謝綜合症小鼠模式之調節作用	許珉瑞; Syu, Min-Ruei
2013	葡萄酒展影響消費者購買意願的因素分析	張瑞容; Chang,Jui-Jung
2015	葡萄酒杯形狀對品飲感受之影響 – 從生理與心理層面探討	陶緒康; Tao, Hsu-Kang
2013	葡萄酒與健康：生命有限性促進紅葡萄酒飲用偏好	曾翊豪; Tseng, I-Hao
2007	蔓荊子抗氧化成分之研究	葉力瑋; Yeh, Li-Way
2008	蕪蔚子水層萃取物之慷氧化成分	黃舒瑜、蘇正德
2006	藉內泌素調節卵巢機能縮短生產間距增加乳牛使用年限	王家宇; Wang, Jia-Yu
2012	藉由反應曲面法及類神經網路探討α-胰凝乳蛋白酶催化合成具降血壓活性的二肽衍生物(N-Ac-Phe-Tyr-NH2)之最適化研究	胡世浩; Shih-Hao Hu
2008	藉餵飼特定植物生產高褪黑素牛乳	張緒民; Chang, Hsu-Min
2009	藉餵飼特定植物生產高褪黑素牛乳之可行性	張緒民、黃馨誼、楊錫坤
2005	藉體外蛋白水解試驗之胜?生成量建立鮮乳最適殺菌條件	吳鈴彩; Wu, Ling-Tsai
2011-01-08	藥用真菌提高米穀產品之價值	林振潮、林欣儀、梁志弘
1998	蘇木,木棉花與百香果殼抗氧化成分之研究	洪鼎超; Horng, Diing-Chau
2002	蛋品電子市集可行性之研究	王雅欣; Wang, Ya - Hsin
2008	蛋殼廢棄物吸附水溶液中重金屬之能力	郭思吟; Kuo, Szu-Yin
2009	蛋殼與蛋殼膜對水溶液中鎳之吸附能力	王慧雯、周繼發
2013	蛋殼與蛋殼膜對水溶液中鎳與銀之吸附能力	王慧雯; Wang,Hui-Wen
2019	蛋殼鍛燒處理對水溶液中銅離子之吸附能力及其最適化條件探討	徐鄯殷; HSU, SHAN-YIN
2013	蛋白質共沉澱物作為HTST鮮乳殺菌方法預篩選指標之研究	王笙合; Sheng-He Wang
2018	蛋白質酵素水解物中具鈣螯合能力胜肽之分離及鑑定	周佑星; CHOW,YIOU-SHING
1999	蛋雞糞中添加特定微生物對堆肥化結果之研究	劉孟宗; Liu, Meng - Tsung
1999	蛋雞糞堆肥中篩選雞毛分解菌之研究	張資奇; Chang, Tzu-Chi
2010	蛋黃與蛋白起泡性質之比較	陳韋廷、何若瑄、周繼發
2009	蛋黃起泡性質之研究	陳韋廷; Chen, Wei-Ting
2008	蛋黃起泡性質之研究	陳韋廷、何若瑄、周繼發。
2004	蜘蛛絲之物理特性、基因表現及行為生態研究(III)	卓逸民; Tso, I-Min
2015	蜜環菌胞外多醣及深層培養萃取物生物活性之研究	楊孟蓉; Meng-Jung Yang
2004	螃蟹鰓部參與滲透壓調節的酵素在適應淡水環境之重要性	林惠真; Lin, Hui-Chen
2006	蟲草萃取物於微神經膠細胞株中免疫調節作用之評估	鐘婉予; Chung, Wan-Yu
2013	行為理論於文化創意產業中之探討：以宜蘭藏酒休閒農場為例	洪晟翔; Hung, Cheng-Hsiang
2001	表現依鈣蛋白質分解酵素抗轉錄核醣核酸對其轉殖小鼠生長及體組成的影響	陳思樺; Chen, Szu-Hua
2006	表現外源性芳香烴基受體抑制3T3-L1脂肪細胞分化	蘇敬評; Su, Gin-Ping