邻近类别 期刊論文 [63/101] 專書 [0/2] 國科會研究報告 [12/21] 會議論文 [2/112] 类别统计 近3年内发表的文件:0(0.00%) 含全文笔数:436(96.25%) 文件下载次数统计 下载大于0次:431(98.85%) 下载大于100次:400(91.74%) 全文下载总次数:488721(92.02%) 最后更新时间: 2024-12-05 07:18 上传排行 数据加载中..... 下载排行 数据加载中..... 最近上传 北蟲草子實體之抗疲勞功效 蛋殼鍛燒處理對水溶液中銅離子之吸附能力 及其最適化條件探討 北蟲草豆類固態發酵基質之篩選及其機能性成分與呈味性質分析 台灣農村社區永續發展模式：以休閒農業區為例 大豆蛋白之胰蛋白酶水解物及其純化胜肽對卵巢切除誘導骨質疏鬆症小鼠之改善... 高甲氧基果膠基質作為3D列印食品材料及其印製參數 幾丁聚醣-三聚磷酸鈉-鞣花酸奈米顆粒之製備及特性研究 菌種品系及咖啡基質對北蟲草固態發酵機能性成分之影響 比較熱處理及非熱電漿處理對藍莓抗氧化性質的影響 金頂側耳麥角硫因微波及超音波輔助萃取最適化條件探討及其抗氧化性質與純化

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日期	题名	作者
2004	萹蓄抗氧化及揮發性成分之研究	陳銘學; Chen, Ming-Hsueh
2007	蔓荊子抗氧化成分之研究	葉力瑋; Yeh, Li-Way
2012	藉由反應曲面法及類神經網路探討α-胰凝乳蛋白酶催化合成具降血壓活性的二肽衍生物(N-Ac-Phe-Tyr-NH2)之最適化研究	胡世浩; Shih-Hao Hu
1998	蘇木,木棉花與百香果殼抗氧化成分之研究	洪鼎超; Horng, Diing-Chau
2002	蛋品電子市集可行性之研究	王雅欣; Wang, Ya - Hsin
2019	蛋殼鍛燒處理對水溶液中銅離子之吸附能力 及其最適化條件探討	徐鄯殷; HSU, SHAN-YIN
2018	蛋白質酵素水解物中具鈣螯合能力胜肽之分離及鑑定	周佑星; CHOW,YIOU-SHING
2015	蜜環菌胞外多醣及深層培養萃取物生物活性之研究	楊孟蓉; Meng-Jung Yang
2006	蟲草萃取物於微神經膠細胞株中免疫調節作用之評估	鐘婉予; Chung, Wan-Yu
2018	複合乳酸菌於胰島素阻抗小鼠之血糖調節活性	田奕葶; TIEN, YI-TING
1998	西式速食餐廳生產作業之個案模擬分析	許天鐘; Hsu,Tien-Chung
2004	觀光休閒農莊設置小型啤酒廠意願之探討	黃健領
2011	諾麗果控溫發酵與諾麗葉茶理化及儲藏安定性之研究	徐佳伶; Syu, Jia-Ling
2012	諾麗果汁及乙醇萃取物之抗氧化及抑癌活性	王彥蘋; Wang, Yen-Ping
2015	諾麗果粉於胰島素阻抗小鼠之血糖恆定作用	湯儒碩; Tang, Ju-Shuo
2018	諾麗果粉調降高脂誘導肥胖小鼠體脂暨血脂之活性	黃湘儀; HUANG, SHIANG-YI
2012	諾麗製程中機能性成分變化及儲存安定性	蘇如裕; Su, Ruyu
1999	豬血漿中Transglutaminase之分離及運用於肉製品製備之研究	劉禧賢; Liu, Hsi-Hsien
1993	貯存時間及油炸油對豬肉膽固醇氧化物及化學特性之影響	李愷騏; Lee, Kaai-Chai
1995	赴大陸投資之臺灣食品產業短期經營績效研究－以十家上市公司為例	趙化成; Chao, Hua-Cheng
2008	起始pH與通氣量對深層培養豬苓（Polyporusumbellatus）菌絲體生長及多醣體生產之影響	李婉瑜; Lee, Wan-Yu
2006	轉植酸?基因之稻米添加於大豆及綠豆飼料中對成長中大鼠之鈣、鎂、鐵、鋅及磷生物可利用性之影響	陳祖怡; Chen, Tsu-I
2008	轉植酸?基因之稻米添加於米漿粉飼料中對成長中大鼠之礦物質生物可利用性之影響及不同市售品牌稻米之植酸比較	李明展; Lee, Ming-Jam
2003	轉殖木瓜輪點病毒鞘蛋白基因番木瓜果實品質、鞘蛋白基因表現與其過敏原性評估	鄧宇翔; Teng, Yu-Shang
2001	轉殖輪點病毒鞘蛋白基因之台農二號番木瓜其果實品質與鞘蛋白基因表現之探討	尤宗富; Yu, Tsung-Fu

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