Siblings 期刊論文 [63/101] 專書 [0/2] 國科會研究報告 [12/21] 會議論文 [2/112] Collection Statistics 近3年內發表的文件:0(0.00%) 含全文筆數:436(96.25%) 文件下載次數統計 下載大於0次:431(98.85%) 下載大於100次:400(91.74%) 檔案下載總次數:488560(92.03%) 最後更新時間: 2024-12-04 17:15 Top Upload Loading... Top Download Loading... Recent Submissions 北蟲草子實體之抗疲勞功效 蛋殼鍛燒處理對水溶液中銅離子之吸附能力 及其最適化條件探討 北蟲草豆類固態發酵基質之篩選及其機能性成分與呈味性質分析 台灣農村社區永續發展模式：以休閒農業區為例 大豆蛋白之胰蛋白酶水解物及其純化胜肽對卵巢切除誘導骨質疏鬆症小鼠之改善... 高甲氧基果膠基質作為3D列印食品材料及其印製參數 幾丁聚醣-三聚磷酸鈉-鞣花酸奈米顆粒之製備及特性研究 菌種品系及咖啡基質對北蟲草固態發酵機能性成分之影響 比較熱處理及非熱電漿處理對藍莓抗氧化性質的影響 金頂側耳麥角硫因微波及超音波輔助萃取最適化條件探討及其抗氧化性質與純化

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Date	Title	Authors
2011	Coniothyrium sp. 培養液萃取物抗細胞增生之效力	林建廷; Jen-Ting Lin
1994	Escherichia.coliUDP-galactose4-epimerase的純化及活化部位之研究	洪嘉聰; Hung, Chia-Tsung
2011	Neutrase-大豆蛋白水解物中具有抗脂質新生活性大豆肽之最適生產、純化與定序	江芃萱; Chiang, Peng-Hsuan
2005	Noni果汁抗氧化性、ACE抑制活性和其純化物質Scopoletin及衍生物之化學結構鑑定	楊淑娟; Yang, Shu-Chuan
2015	Pepsin-大豆蛋白水解物中免疫調節肽之純化及鑑定	呂明興; Ming-Shing Lu
2007	ㄧ氧化碳接觸溫度對於飼糧中添加不同大豆油濃度之羊後腿絞肉的影響	戴嘉慧; Tai, Chia-Hui
2007	ㄧ氧化碳接觸溫度與時間及包裝對豬里肌肉排之微生物、化學及物理性質之影響	楊瑋涵; Yang, Wei-Han
2004	不同去乙醯度幾丁聚醣乳化性質之比較及其應用於沙拉醬之研究	沈家弘; Shen, Jia-Hong
2006	不同去乙醯度膠態幾丁聚醣乳化性質之比較及其應用於冰淇淋之研究	柯建邦; Ko, Chien-Pang
2000	不同品系紫田薯組織培養生產花青素之研究	曾慶元; Tseng Ching-Yuan
2000	不同品系茄子組織培養生產花青素之研究	花薇妮; Hua, Wei-Ni
2009	不同型式發酵槽深層培養桑黃菌Phellinuslinteus生產胞外多醣體之研究	吳子瑋; Wu, Tzu-Wei
2014	不同型式發酵槽深層培養白樺茸菌Inonotus obliquus生產胞外多醣體之研究	楊哲瑜; Che-Yu Yang
2002	不同成熟度轉殖木瓜輪點病毒鞘蛋白基因番木瓜果實其鞘蛋白基因表現之探討與其過敏原性評估	林世敏; Lin, Shih-Min
2015	不同生長階段金針花苞萃取物之抗發炎活性研究	林瀚文; Han-Wen Lin
2003	不同產季、不同品種主要省產香蕉香氣品質之比較	陳瑋?; Chen, Wei-Feng
2003	不同的液態培養條件對樟芝(Antrodiacamphorata)菌絲生長及多醣形成的影響	張文菀
2007	中區大學生對鮮乳特性與運動代言人認知之研究	蘇伯霖; Sue, Bo-Lin
2000	中國大陸上市食品公司營運績效之研究	黃秋香; Huang, Qiu-Xiang
1997	中式冷凍調理菜餚於咖啡館之應用探討	周碩雄; Chou, Shuo-Hsiung
2011	中式點心與西式點心之消費者行為研究	陳宥妤; Chen, Yu-Yu
2012	中草藥保健飲品購買意圖之研究	李英嫥; Li,Ing Chuang
1998	中西式速食業店長工作滿意度之研究	林溢琳; Lin, Yin-Lin
1996	中西式速食餐廳服務品質之比較研究	蕭淑藝; Hsiao, Shu-Yi
2005	中高齡慢性病患者對於健康調養餐食需求之研究---以台中縣大里市仁愛綜合醫院為例	黃繹璇; Huang, Yi–Hsuan
2005	乳過氧化酵素系統和乳鐵蛋白對冷藏絞碎豬肉微生物及化學特性之影響	莊瑋臻; Chuang, Wei-Chen
2014	乳酸菌及其萃取物於體內及體外調節葡萄糖恆定之功效	劉巧玲; Liu, Chiao-Ling
2018	乳酸菌對高血脂症倉鼠之降血脂活性	黃思瀚; HUANG, SI-HAN
2012	乳酸菌減緩過敏之體外和體內功能評估	陳鈺馨; Chen, Yu-Shin
2012	乳酸菌胞外多醣生產條件及影響FL83B肝細胞葡萄糖帶入量與肝醣合成探討	呂佳華; Lu, Chiahua
2002	乳酸鈉及加馬射線對室溫貯藏中式香腸微生物及化學品質之影響	陳慧蓮; Chen, Hui-Lien
1999	乳酸鈉及氯化鉀對Surimi-like豬肉及Kamaboko-like豬肉製品化學、物理及生化特性之影響	鄭雅瑋; Cheng, Ya-Wei
2004	乳鐵蛋白對中式香腸脂質氧化及微生物數之影響	邱群惠; Chiu, Chun-Hui
2007	乳鐵蛋白水解物及EDTA在鮮肉及肉製品中之抗氧化性與抗菌性	蔣力惠; Jiang, Li-Hui
2007	乳鐵蛋白水解物耐熱性及對冷藏絞碎豬肉微生物之探討乳鐵蛋白水解物耐熱性及對冷藏絞碎豬肉微生物之	張建銘; Chang, Chien-Ming
2004	乾燥時間及加馬射線照射對在10℃貯藏中式香腸微生物及化學品質之影響	鐘美鳳; Zhong, Mei-Feng
2011	五味子萃取物及純化木酚素之抗氧化及人類肝癌細胞株Hep G2抑制作用	范綱存; Fang, Kang-Tsun
2008	亞麻籽中酚類化合物之萃取、轉換及其抗氧化活性之評估	陳雅紋; Chen, Ya-Wun
2018	人類大腸癌中Rab11、CA8及GLUT1/3等相關基因表現	劉羽庭; LIU, YU-TING
2008	人類第二型類?受體與免疫球蛋白G之Fc片段之真核重組蛋白質表現載體建構	趙偉龍; Chao, Wei-Lung
2014	介電質常壓電漿於塑膠包裝材料之殺菌應用	劉曜寬; Yao-Kuan Liu
2000	仙人掌果(Opuntiadillenii)果汁色素化學結構鑑定及安定性之研究	林曉珮; Lin, Hsiao-Pei
2006	以3T3-L1前驅脂肪細胞篩選具有降三酸甘油酯作用之大豆胜肽	崔詠菱; Tsui, Yung-ling
2008	以不同分子量之幾丁聚醣包覆牛血清蛋白及舞菇多醣及其奈米顆粒製備之研究	吳靜玫; Wu, Chen-Mei
1997	以乘羃模式探討不同培養基下溫度對微生物生長之影響	黃啟仲; Hwang, Chii-Chung
1993	以反應曲面法探討添加維生素C、單棕櫚酸山梨糖酯和氯化鈉對濕酵母冷藏期產氣活性之影響	郭明潔; Kou, Ming-Chieh
1997	以反應曲面法探討親水膠體,澱粉水解酵素和乳化劑對麵包貯藏期間硬度變化的影響	楊文傑; Yang, Wen-Chieh
2018	以噴霧乾燥機製備不同條件之芝麻油粉末對品質的影響	游佳茵; YOU, JIA-YIN
1995	以固定化幾丁醣生產幾丁聚醣水解物及其抑菌之研究	林翰良; Lin, Hann-Liang
2015	以固態發酵製備北蟲草紫米及其不易形成體脂肪之探討	陳容蓉; Jung-Jung Chen

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