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日期	题名	作者
2016	C-STEM西餐廚藝創意教學對於高職餐飲科學生的學習成效之影響	謝竹勝; HSIEH,CHU-SHENG
2018	S.O.P、授權和工作滿意度的連結性—以餐廳第一線員工為例	陳怡靜; CHEN, YI-JING
2012	代言人類型對於消費者外購年菜意願的影響	高千淯; Gao, Cian-Yu
2013	令人忐忑的用餐經驗-時價菜單之實驗研究	曾文玲; TSENG, WEN-LING
2009	以AHP法建構會展產業區位選擇指標之研究-以台中市為例	蔡柏輝; Tsai ,Po-Hui
2011	以平衡計分卡探討平價時尚飯店 顧客滿意之元素	李律民; Lee, Lu-Min
2010	以情緒勞務及適配性探討飯店服務人員之工作滿意度與工作參與	傅維瑄; Fu, Wei-Hsuan
2013	以方法目的鏈探討墾丁民宿體驗之價值	蔡佳玲; Tsai, Chia-Ling
2018	以方法目的鏈探討消費者對於食物浪費的認知	張淙皓; CHANG, TSUNG-HAO
2018	以江振誠的八角哲學演繹家滋味的飲食書寫	陳立宜; CHEN, LI-YI
2017	以白地策略探討飛牛牧場鮮乳定位-用感官品評法驗證	黃國成; ＨUANG, KUO-CHEN
2015	以社會網絡分析方法解析雞尾酒的元素組合之研究	蔡洺蓁; Tsai, Ming-Jhen
2019	以科技引導服務創新模式探討餐飲業自動化在小型中式餐館的商機	涂達中; TU, TA-CHUNG
2015	以計畫性行為理論探討台灣銀髮族之 飲食多樣化攝取	鄭羽萱; TEE YI SHIEN
2012	以計畫行為理論探討來台觀光客對台灣小吃行為意圖之研究	黃其琨; Huang, Chikun
2018	以計畫行為理論探討消費者購買餐車食物之行為意圖研究	董泰成; TONG,TAI-CHENG
2017	以計畫行為理論探討線上訂房之研究	莊婉平; CHUANG,YUAN-PING
2012	以體驗行銷觀點探討臺鐵郵輪式列車旅遊體驗、滿意度與忠誠意圖關聯性之實證研究	徐夢姿; Hsu, Mengtzu
2018	企業文化與人才培育 以王品集團品田牧場幹部為例	沈俊賢; SHEN,CHUN-HSIEN
2019	佛跳牆朔源與風味遞嬗之探討	陳崇師; CHEN CHUNG SHIH
2017	健康早餐飲食涉入對與健康早餐飲食態度與意願影響之研究	林庭萱; LIN,TING-HSUAN
2014	光盡本分值得打賞小費嗎？ 一個實證研究	郭庭妤; Ting-Yu Kuo
2018	共享經濟中居住空間之社會規範、知覺價值、知覺風險與共享意願影響之研究	阮河江; NGUYEN, HA-GIANG
2015	共桌用餐對消費者情緒及行為意圖之影響	蔡雨軒; TSAI , YU-HSUAN
2017	分子料理應用於中式菜餚之創新研究	賴妤宣
2011	台中小吃經營關鍵成功因素	王芳?; Wang, Fung-Kun
2009	台灣國際觀光旅館推行HACCP認證計劃之現況研究	楊馥蓮; Yang, Fu-Lien
2009	台灣地區餐飲業「食品良好衛生規範」推動與執行落差之研究－以紮根理論法為分析基礎	周妙錦; Jhou, Miao-Jin
2016	台灣奢侈品消費體驗行銷:感知價值在產品發表會體驗與購買意願之角色	張淑玲; Chang, Shu-Ling
2018	台灣婚禮消費者對婚禮元素的重視程度研究	廖鈺凌; LIAO,YU-LING
2013	台灣目的地意象對外籍旅客在台旅遊滿意度及忠誠度之影響	廖高儀; Liao,Gao-Yi
2016	台灣精品咖啡經營模式之探討： 從產銷通路與文化創意之觀點	黃寧一; HUANG,NING-YI
2017	台灣綠色旅遊認證KPI的建立	林子閎; LIN, ZIH-HONG
2012	台灣綠色旅館認證指標與旅客知覺價值之關聯性研究	羅筱雯; Luo, Hsiao Wen
2014	台灣美食競爭力分析	鍾政緯; Cheng-Wei, Chung
2019	台灣觀光旅館主管對餐旅教育學生職能認知之研究	曾煜超; ZENG, YU-CHAO
2018	台灣觀光產業女性職場發展阻礙 之研究-玻璃天花板效應深探	陳姿妤; CHEN,TZU-YU
2015	台灣觀光餐旅研究主題、方法及關連性之研究-以前十大國際觀光餐旅期刊為例	張哲媛; Chang, Che-Yuan
2017	台灣連鎖餐飲業顧客價值創造模式之研究	張冠嘉; CHANG,KUAN-CHIA
2017	台灣餐飲業之多品牌經營與困境~以品田牧場為例	蘇奐瑋; Su Huan Wei
2019	台灣高等餐旅教育的過去、現在與未來	潘郁婷; PAN, YU-TING
2017	咖啡館環境心理學與場域依戀關係之研究	趙永湘; CHAO,YUNG-HSIANG
2016	品牌知名度、顧客滿意度與再購意願之關係-以台中豐原小林無骨鵝肉為例	林曾文財; LIN TSENG,WEN-TSAI
2013	商店環境對消費者情緒及行為意圖之影響─以台中非連鎖咖啡店為例	陳柏丞; Chen ,Bo-Chen
2017	國際觀光旅館行銷業務部高階主管職涯發展研究	劉佳雯; LIU, CHIA-WEN
2017	在臺東南亞消費者對臺灣外帶杯手搖茶飲的知識、態度、行為意圖之研究	葉芯宇; YEH HSIN YU
2016	大五人格特質、婚禮籌備涉入程度與幸福感之關係	王瑀晴; WANG,YU-CHING
2012	大陸觀光客來臺的旅遊類型與紀念品的購買意圖之相關研究	鄭巧羚; Cheng, Chiao-Ling
2014	天氣因子對台灣餐旅產業營運績效與股票報酬影響之研究	黃昱銘; Huang Yu-Ming
2018	天然健康飲食與烹飪教育-以奇異料理實驗室為例	楊秀媛; YANG HSIU - YUAN ANGEL

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