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Department of Hospitality Management
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佛跳牆朔源與風味遞嬗之探討
馬來西亞旅客對台灣旅館再住宿意願相關因素之研究
以科技引導服務創新模式探討餐飲業自動化在小型中式餐館的商機
探討台灣中小企業第二代接班之研究:以谷關地區溫泉旅館為例
訊息方向性對屬性利益與購買意願之影響應用於AI聊天機器人邏輯設計
台灣高等餐旅教育的過去、現在與未來
文創旅館燈光顏色對消費者心情與消費行為意圖之影響
台灣觀光旅館主管對餐旅教育學生職能認知之研究
銀髮族社區共餐發展阻礙之研究-以台中市為例
以方法目的鏈探討消費者對於食物浪費的認知
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2016
C-STEM西餐廚藝創意教學對於高職餐飲科學生的學習成效之影響
謝竹勝
;
HSIEH,CHU-SHENG
2018
S.O.P、授權和工作滿意度的連結性—以餐廳第一線員工為例
陳怡靜
;
CHEN, YI-JING
2012
代言人類型對於消費者外購年菜意願的影響
高千淯
;
Gao, Cian-Yu
2013
令人忐忑的用餐經驗-時價菜單之實驗研究
曾文玲
;
TSENG, WEN-LING
2009
以AHP法建構會展產業區位選擇指標之研究-以台中市為例
蔡柏輝
;
Tsai ,Po-Hui
2011
以平衡計分卡探討平價時尚飯店 顧客滿意之元素
李律民
;
Lee, Lu-Min
2010
以情緒勞務及適配性探討飯店服務人員之工作滿意度與工作參與
傅維瑄
;
Fu, Wei-Hsuan
2013
以方法目的鏈探討墾丁民宿體驗之價值
蔡佳玲
;
Tsai, Chia-Ling
2018
以方法目的鏈探討消費者對於食物浪費的認知
張淙皓
;
CHANG, TSUNG-HAO
2018
以江振誠的八角哲學演繹家滋味的飲食書寫
陳立宜
;
CHEN, LI-YI
2017
以白地策略探討飛牛牧場鮮乳定位-用感官品評法驗證
黃國成
;
HUANG, KUO-CHEN
2015
以社會網絡分析方法解析雞尾酒的元素組合之研究
蔡洺蓁
;
Tsai, Ming-Jhen
2019
以科技引導服務創新模式探討餐飲業自動化在小型中式餐館的商機
涂達中
;
TU, TA-CHUNG
2015
以計畫性行為理論探討台灣銀髮族之 飲食多樣化攝取
鄭羽萱
;
TEE YI SHIEN
2012
以計畫行為理論探討來台觀光客對台灣小吃行為意圖之研究
黃其琨
;
Huang, Chikun
2018
以計畫行為理論探討消費者購買餐車食物之行為意圖研究
董泰成
;
TONG,TAI-CHENG
2017
以計畫行為理論探討線上訂房之研究
莊婉平
;
CHUANG,YUAN-PING
2012
以體驗行銷觀點探討臺鐵郵輪式列車旅遊體驗、滿意度與忠誠意圖關聯性之實證研究
徐夢姿
;
Hsu, Mengtzu
2018
企業文化與人才培育 以王品集團品田牧場幹部為例
沈俊賢
;
SHEN,CHUN-HSIEN
2019
佛跳牆朔源與風味遞嬗之探討
陳崇師
;
CHEN CHUNG SHIH
2017
健康早餐飲食涉入對與健康早餐飲食態度與意願影響之研究
林庭萱
;
LIN,TING-HSUAN
2014
光盡本分值得打賞小費嗎? 一個實證研究
郭庭妤
;
Ting-Yu Kuo
2018
共享經濟中居住空間之社會規範、知覺價值、知覺風險與共享意願影響之研究
阮河江
;
NGUYEN, HA-GIANG
2015
共桌用餐對消費者情緒及行為意圖之影響
蔡雨軒
;
TSAI , YU-HSUAN
2017
分子料理應用於中式菜餚之創新研究
賴妤宣
2011
台中小吃經營關鍵成功因素
王芳?
;
Wang, Fung-Kun
2009
台灣國際觀光旅館推行HACCP認證計劃之現況研究
楊馥蓮
;
Yang, Fu-Lien
2009
台灣地區餐飲業「食品良好衛生規範」推動與執行落差之研究-以紮根理論法為分析基礎
周妙錦
;
Jhou, Miao-Jin
2016
台灣奢侈品消費體驗行銷:感知價值在產品發表會體驗與購買意願之角色
張淑玲
;
Chang, Shu-Ling
2018
台灣婚禮消費者對婚禮元素的重視程度研究
廖鈺凌
;
LIAO,YU-LING
2013
台灣目的地意象對外籍旅客在台旅遊滿意度及忠誠度之影響
廖高儀
;
Liao,Gao-Yi
2016
台灣精品咖啡經營模式之探討: 從產銷通路與文化創意之觀點
黃寧一
;
HUANG,NING-YI
2017
台灣綠色旅遊認證KPI的建立
林子閎
;
LIN, ZIH-HONG
2012
台灣綠色旅館認證指標與旅客知覺價值之關聯性研究
羅筱雯
;
Luo, Hsiao Wen
2014
台灣美食競爭力分析
鍾政緯
;
Cheng-Wei, Chung
2019
台灣觀光旅館主管對餐旅教育學生職能認知之研究
曾煜超
;
ZENG, YU-CHAO
2018
台灣觀光產業女性職場發展阻礙 之研究-玻璃天花板效應深探
陳姿妤
;
CHEN,TZU-YU
2015
台灣觀光餐旅研究主題、方法及關連性之研究-以前十大國際觀光餐旅期刊為例
張哲媛
;
Chang, Che-Yuan
2017
台灣連鎖餐飲業顧客價值創造模式之研究
張冠嘉
;
CHANG,KUAN-CHIA
2017
台灣餐飲業之多品牌經營與困境~以品田牧場為例
蘇奐瑋
;
Su Huan Wei
2019
台灣高等餐旅教育的過去、現在與未來
潘郁婷
;
PAN, YU-TING
2017
咖啡館環境心理學與場域依戀關係之研究
趙永湘
;
CHAO,YUNG-HSIANG
2016
品牌知名度、顧客滿意度與再購意願之關係-以台中豐原小林無骨鵝肉為例
林曾文財
;
LIN TSENG,WEN-TSAI
2013
商店環境對消費者情緒及行為意圖之影響─以台中非連鎖咖啡店為例
陳柏丞
;
Chen ,Bo-Chen
2017
國際觀光旅館行銷業務部高階主管職涯發展研究
劉佳雯
;
LIU, CHIA-WEN
2017
在臺東南亞消費者對臺灣外帶杯手搖茶飲的知識、態度、行為意圖之研究
葉芯宇
;
YEH HSIN YU
2016
大五人格特質、婚禮籌備涉入程度與幸福感之關係
王瑀晴
;
WANG,YU-CHING
2012
大陸觀光客來臺的旅遊類型與紀念品的購買意圖之相關研究
鄭巧羚
;
Cheng, Chiao-Ling
2014
天氣因子對台灣餐旅產業營運績效與股票報酬影響之研究
黃昱銘
;
Huang Yu-Ming
2018
天然健康飲食與烹飪教育-以奇異料理實驗室為例
楊秀媛
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YANG HSIU - YUAN ANGEL
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